Kaffeviveln (Araecerus fasciculatus) är en tropisk lagringsskadegörare som främst angriper kaffe, kakao, nötter och andra torra livsmedel. Arten förekommer i Sverige framför allt i importerade produkter och kan sprida sig i lager, butiker och ibland i hemmet. Även om kaffeviveln inte är lika vanlig som kornvivel eller risvivel, kan den orsaka stora problem i livsmedelslagring. Här går vi igenom hur man identifierar kaffeviveln, var den trivs, hur man upptäcker angrepp, dess livscykel, hur man förebygger och bekämpar den, samt var i Sverige den påträffas.
Hur ser en kaffevivel ut?
-
Storlek: 3–5 mm lång.
-
Färg: mörkbrun till svartbrun med ljusare fläckar på täckvingarna.
-
Kropp: kort och kompakt, med en tydlig snabel (rostrum).
-
Kännetecken: täckvingarna har en ljusare mönstring som gör arten lätt att skilja från andra vivlar.
-
Larver: vitaktiga, krumböjda och benlösa, utvecklas inne i angripna produkter.
Var lever kaffeviveln och var trivs den bäst?
Kaffeviveln är ursprungligen en tropisk art och trivs bäst i varma och fuktiga miljöer. I Sverige förekommer den främst i:
-
Importerade livsmedel som kaffe, kakao och torkad frukt.
-
Nötter, kryddor och baljväxter.
-
Livsmedelslager, grossistförråd och butiker.
-
Ibland i hushåll som förvarar angripna produkter.
Eftersom arten kräver värme för att föröka sig, är spridningen i svenska hem begränsad till varor som redan är angripna vid import.
Hur upptäcker man angrepp av kaffevivel?
Tecken på angrepp kan vara:
-
Små runda hål: i kaffe- eller kakaobönor, nötter och andra frön.
-
Larver i livsmedel: vita, krumböjda larver inne i råvarorna.
-
Vuxna insekter: små vivlar som kryper runt i förpackningar eller på hyllor.
-
Försämrad kvalitet: angripna produkter smulas sönder, får dålig smak och blir obrukbara.
Hur ser kaffevivelns livscykel ut?
-
Äggläggning: honan lägger ägg inne i bönor, nötter eller andra hårda frön.
-
Larv: utvecklas inuti livsmedlet, där den äter och skyddas mot yttre påverkan.
-
Puppa: förpuppning sker också inne i fröet.
-
Vuxen: gnager sig ut genom ett litet hål.
Vid gynnsamma temperaturer kan utvecklingen från ägg till vuxen ta 6–8 veckor, och flera generationer kan utvecklas per år i varma lager.
Hur kan man förebygga angrepp av kaffevivel?
-
Noggrann kontroll: undersök importerade livsmedel vid mottagning.
-
Förvara rätt: håll kaffe, nötter och kakao i tättslutande behållare.
-
Kalla miljöer: förvara känsliga produkter svalt, eftersom viveln inte utvecklas vid låga temperaturer.
-
Rotation: använd äldre varor först och undvik lång lagringstid.
-
Rengöring: håll lager och förråd fria från spill och damm.
Hur bekämpar man kaffevivel?
-
Kassera angripna produkter: det är den säkraste metoden vid små angrepp.
-
Frysning: livsmedel kan frysas vid -18 °C i minst en vecka för att döda alla stadier.
-
Värmebehandling: upphettning till minst 55–60 °C under några timmar kan eliminera vivlarna.
-
Rengöring och sanering: vid större angrepp måste hela lagret rengöras och desinficeras.
-
Professionell bekämpning: kan krävas i större lager, ibland med fumigering.
Var i Sverige är kaffeviveln vanligast?
Kaffeviveln förekommer framför allt i södra och mellersta Sverige där import och lagring av kaffe och kakao är störst. Den påträffas främst i livsmedelslager, butiker och ibland i hushåll med angripna produkter. Arten är beroende av importerade varor och kan inte etablera sig permanent i naturen i Sverige på grund av klimatet.