Melmidd (vanligvis Acarus siro) er mikroskopiske midd som lever i tørre matvarer som mel, korn, gryn, frø og dyrefôr. De er et vanlig skadedyr i husholdninger, bakerier, møller, fôrrom og lagerbygninger, der de kan forringe kvaliteten på produktene og forårsake allergiske reaksjoner. I Norge trives melmidd særlig i fuktige og varme miljøer. I denne artikkelen ser vi på hvordan melmidd identifiseres, hvor og når den opptrer, og hvordan man oppdager og bekjemper angrep.
Hvordan ser melmidd ut?
Melmidd er 0,3–0,7 mm lange, hvite eller grålige og har åtte bein. De er knapt synlige for det blotte øye, men kan i store mengder ses som et gråhvitt støvlag på overflaten av matvarene. Ved kraftige angrep kan man også kjenne en søtlig, muggen lukt fra det infiserte materialet.
I noen tilfeller kan muggdannelser og klumpet, fuktig konsistens i melet tyde på middangrep. Ved nærmere inspeksjon kan man se bevegelse i massen.
Hvor trives melmidd?
Melmidd trives i varme og fuktige omgivelser, med rikelig tilgang på næringsrike tørre matvarer. De finnes ofte:
-
I mel, korn, ris, gryn, nøtter og tørrfôr
-
I kjøkkenskap, boder, matlager og matboder
-
I siloer og fôrrom til husdyr
-
I poser, spann og beholdere med utilstrekkelig tetning
Optimal utvikling skjer ved temperaturer rundt 20–25 °C og luftfuktighet over 60 %.
Hvordan oppdager man angrep av melmidd?
Vanlige tegn på angrep inkluderer:
-
Klumpete eller fuktig mel og tørrvarer
-
Støvete, gråhvit hinne på overflaten
-
Muggen, søtlig eller harsk lukt
-
Synlig bevegelse i mel eller kornprodukter
-
Kløe, utslett eller luftveisplager hos personer som håndterer varene
Melmidd kan også bidra til tekniske problemer i produksjonsanlegg ved å tette maskineri og redusere kvaliteten på sluttprodukter.
Hva er melmiddens livssyklus?
Melmidd har en komplett livssyklus med fem stadier: egg, larve, protonymfe, tritonymfe og voksen. Under optimale forhold tar det 2–4 uker å utvikle seg fra egg til voksen.
Hver hunn kan legge opptil 100 egg. De voksne middene lever i flere uker og kan raskt bygge store bestander i gunstige omgivelser.
Hvordan kan man forebygge angrep?
Effektiv forebygging krever god hygiene og tørre oppbevaringsforhold:
-
Oppbevar mel og tørrvarer i lufttette beholdere
-
Bruk eldste varer først – «først inn, først ut»-prinsippet
-
Rengjør hyller og skap regelmessig
-
Sørg for god ventilasjon og luftfuktighet under 55 %
-
Unngå å lagre store mengder tørrvarer over lang tid
I industrien kan klimakontroll, tørking og jevnlig inspeksjon redusere risikoen betydelig.
Hvordan bekjemper man melmidd?
Ved påvist angrep bør man:
-
Kaste alle infiserte matvarer
-
Vask grundig med varmt vann og såpe i skap og lagringsrom
-
Fryse ikke-infiserte varer i 48 timer ved –18 °C for sikkerhets skyld
-
Bruke avfuktere eller silica gel i lagringsområder
-
Ved store angrep: varmebehandling over 55 °C i minst 30 minutter
Kjemisk bekjempelse brukes kun i tomme industrilagre og aldri i direkte kontakt med matvarer.
Hvor i Norge er melmidd mest vanlig?
Melmidd finnes over hele landet, men opptrer oftest i fuktige kjellere, hytter, eldre boliger og fjøs med dårlig ventilasjon. Sommerhalvåret gir høyere temperatur og luftfuktighet, noe som gjør denne perioden mest risikofylt. I private hjem er angrep vanligst i ubrukte tørrvarer og i fôr til kjæledyr. I landbruk og næringsmiddelindustri er god lagringshygiene avgjørende for å unngå utbrudd.