Melmider (typisk Acarus siro) er mikroskopiske mider, der lever i fødevarer, især tørvarer som mel, korn, foder og tørrede frugter. De er en kendt plage i både husholdninger, møller, lagre og dyrefodercentraler, hvor de kan forårsage forringet kvalitet af produkter samt allergiske reaktioner hos mennesker. I Danmark forekommer melmider især i fugtige og varme opbevaringsmiljøer. I denne artikel ser vi på, hvordan melmider identificeres, hvor og hvornår de optræder, og hvordan man opdager og bekæmper angreb.
Hvordan ser melmider ud?
Melmider er 0,3–0,7 mm lange og næsten gennemsigtige med en lys hvid eller grålig farve. De har otte ben og kan kun ses tydeligt med lup eller mikroskop. Ved tæt koncentration ligner de et fint støvlag eller hvid belægning på overfladen af det angrebne produkt.
Ofte ledsages melmider af en karakteristisk sødlig eller muggen lugt fra det inficerede materiale. I avancerede tilfælde kan man se små klumper i melet og bevægelse ved nærmere inspektion.
Hvor trives melmider?
Melmider trives bedst i varme, fugtige omgivelser med adgang til stivelsesholdige fødevarer. De findes især:
-
I mel, korn, gryn, foderstoffer og tørvarer
-
I fugtige køkkenskabe, viktualierum og kældre
-
I foderlager til husdyr og fugle
-
I gamle fødevarebeholdere og dårligt rengjorte siloer
Optimale forhold for formering er temperaturer omkring 20–25 °C og relativ luftfugtighed over 60 %. Under sådanne betingelser kan bestanden eksplodere i løbet af få uger.
Hvordan opdager man angreb af melmider?
Melmider opdages ofte ved følgende tegn:
-
Klumpet eller fugtigt mel og korn
-
Støvet, gråhvid belægning på fødevarer
-
Muggen, sødlig eller ubehagelig lugt
-
Synlig bevægelse i melet ved tæt inspektion
-
Hudirritation eller kløe hos personer, der håndterer det angrebne materiale
I erhvervssammenhænge kan angreb også give tekniske problemer i siloer og maskineri, da miderne tilstopper udstyr.
Hvad er melmidens livscyklus?
Melmider gennemgår en fuld livscyklus fra æg til voksen på ca. 2–4 uger under optimale forhold. Cyklen består af følgende stadier: æg, larve, to nymfestadier og voksen mide.
Hver hun kan lægge op til 100 æg. De voksne mider kan overleve i flere måneder og søger hele tiden mod nye næringskilder og fugtige forhold.
Hvordan undgår man melmider?
Forebyggelse af melmider kræver gode opbevaringsrutiner og hygiejne:
-
Opbevar mel og tørvarer i tætsluttende beholdere
-
Sørg for lav luftfugtighed (< 55 %) i opbevaringsrum
-
Brug ældre fødevarer først og undgå lang tids opbevaring
-
Rengør skabe, skuffer og opbevaringsbeholdere grundigt og jævnligt
-
Undgå at købe store mængder mel eller korn, som opbevares i lang tid
I landbrug og industri kan brug af affugtere og temperaturregulering være nødvendigt.
Hvordan bekæmper man melmider?
Ved angreb bør man:
-
Kassere angrebne fødevarer og foderstoffer
-
Rengøre skuffer, skabe og opbevaringsområder grundigt med varmt vand og sæbe
-
Fryse ikke-angrebne fødevarer i 48 timer ved –18 °C som forebyggelse
-
Anvende tørremidler (fx silica gel) i skabe og beholdere for at holde fugtniveauet lavt
-
Overveje behandling med varme (> 55 °C i 30 minutter) i større installationer eller beholdere
Kemisk bekæmpelse anbefales ikke i områder med fødevarer, men kan i særlige tilfælde benyttes i tomme lagerbygninger.
Hvor i Danmark er melmider mest almindelige?
Melmider forekommer over hele Danmark, men er mest udbredte i fugtige boliger, sommerhuse, landbrug og foderanlæg. Især ældre bygninger uden affugtning eller med dårligt isolerede lagerrum er udsatte. Angreb ses hyppigst i sommerhalvåret, hvor varme og høj luftfugtighed fremmer udviklingen. Private husholdninger med sjældent brugte meltyper eller gammelt foder til kæledyr kan også blive ramt.